在一个有格调的高级吃货眼里,美食也是分为三六九等次,品相佳、口感与营养兼备、久而不腻为上上等,被高级吃货纳入白名单的上等美食,不仅能满足资深吃货挑剔的胃,更是让他们为之想念，反复翻牌！比如收获不少好评的御小笼老面鲜肉小笼包。
要知道，一份美味快手的早餐，能同时解救一家子人，又要营养均衡、又要美味好吃，还得方便快捷。最后总结，这款小笼包满足一切要求，而且是我们家的“早餐之王”，翻牌率最高，且长盛不衰！
后台曾经有个粉丝留言说，“哪有小笼要发面的……”
但这款御小笼嵊州小笼包，老面就是它美味的秘诀！喧软的面皮，饱满的肉馅，一口下去汁水充盈着口腔，那个鲜呀！
?传承百年技艺，非遗手作
?只用当天宰杀的新鲜猪肉做馅，拒绝隔夜肉，吃的放心
?不使用泡打粉，老面发酵，面皮宣软
?每一个都是手工包制，皮薄馅多，肉汁鲜美
御小笼每一款产品背后，都是用心倾注的结果，从原料的采购到擀皮、馅料制作、醒发，每一款美味都有严格的制作工序。
01 坚持用老面发酵
每次都要提前一天揉面，自然发酵8小时以上，绝不偷懒加泡打粉、酵母粉。每天的面团、发酵时间都不一样，特别考验师傅的发面功力。
手工揉出来的面皮，中间厚、四面薄，这样包制的时候，面皮部分更加均匀。每一口吃到的面皮和肉比例都差不多，也不会出现蒸不透的情况。
02 正宗嵊州小笼包坚持用鲜切猪肉
包子内馅用的是猪前腿肉，每天凌晨把现宰现杀的新鲜猪肉送过来做肉馅，绝不用冻肉、隔夜肉。
采用三肥七瘦，特别适合做馅。还特调了馅料中的小葱含量，葱香味浓郁，再加上秘制的调味料，这肉馅就算成了。
这样做出来的馅料，一口下去才能满满肉汁、香而不腻，味道就像你去楼下现买的小笼包一样新鲜！
03 正宗嵊州小笼包坚持用手工包制
更重要的是，为了还原嵊州最古早地道的做法。御小笼嵊州小笼包坚持8道非遗古法手作：发酵、揉面、搓条、摘剂、擀皮、上馅、包制、收褶……包法上也延续了老底子的开口包子，这样做出来的小笼包，蒸的 时候蒸汽能迅速进入包子内部，让蒸好的包子，肉汁更加充沛。
还在烦恼早餐吃什么的粉丝，千万不要错过了，轻轻松松为家人送上美味又健康的早餐~
顺丰冷链，一路锁鲜。
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