西部最大智能猪肉深加工产业园明年开园
逛世界名猪博物馆 品尝荣昌全猪宴
市民挑选购买猪肉。 上游新闻记者 杨新宇 摄
本报讯 (重庆晨报·上游新闻记者 徐菊 易守华)明年下半年，市民就可以在“琪金·荣昌猪”科技产业园，逛世界名猪博物馆，品尝体验荣昌猪全猪宴。
昨日，位于荣昌区的“琪金·荣昌猪”科技产业园正式开工建设。这是西部唯一一个集产、研、游、购、展于一体的智能化产业综合体。
每头猪都有“身份证”
据了解，该产业园占地127亩，由琪金集团投资8亿元打造的西部首个智能化猪肉深加工产业园，将于2020年全部建成投产。
琪金集团董事长林其鑫介绍，“琪金·荣昌猪”科技产业园将充分运用人工智能、大数据，利用“猪脸识别”技术，为科技园里养殖的生猪建电子档案。
科技园里屠宰的每一头猪，从出生到运送到市民的餐桌，整个过程都可以追根溯源。
据介绍，整个花园式园区绿化率达到40%-50%，整个生产线实现智能化，原本一条线要50个工人，该产业园投产后，每条生产线仅需要7-8人，同时对接国内外行业一流专家，建立院士、博士后工作站。
明年逛世界名猪博物馆
据介绍，该园区将打造成琪金荣昌猪生态屠宰休闲观光体验区，定期举办世界名猪论坛暨中国荣昌“三宝”动漫文化旅游节，还将建成一个世界名猪博物馆以及荣昌猪全猪宴美食体验城。
林其鑫说，世界名猪博物馆里将有700多种世界名猪品种以及名猪标本。
参观完工厂以及博物馆后，还可以在园区内美食城体验荣昌猪全猪宴，该美食城全猪宴可以同时供100人就餐。
将新开1000家专卖店
据了解，琪金集团是重庆猪肉零售行业规模最大、实体店市场销量第一的龙头企业，年销售生猪40万头，年销售额20亿元。
荣昌区政府相关负责人表示，荣昌和琪金携手深度打造的“琪金·荣昌猪”品牌。从养殖到屠宰，再到深加工、终端市场，把荣昌猪产业链加宽、加长，把产业链做强、做大，实现“全国生猪看荣昌”。
据了解，去年8月，重庆市荣昌区政府与重庆琪金集团签订战略合作框架协议，未来5年，双方将围绕打造世界级名牌荣昌猪的目标，在全国新开1000个“琪金·荣昌猪”专卖店。
目前，1000个“琪金·荣昌猪”专卖店正在火热选址中。
徐菊
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