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1月10日正值农历腊八，腊八过了就是年按往年情况，当前正是猪肉需求旺季不过，中国证券报记者走访市场了解到，最近几天猪肉价格已经跌破8元/斤
北京新发地市场统计部负责人刘通表示，猪肉价格周环比，月环比明显下降，年同比大幅下降。
猪肉价格探至阶段低点
这是很不正常的事情日前，对于猪肉价格旺季反跌，乐山市一家生猪养殖合作社负责人王先生对中国证券报记者表示，正常的话，生猪价格在这段时间最低到8元，9元很正常，但是跌到7元，6元都在卖，肯定不正常
据农业农村部最新数据，2021年12月27日—2022年1月2日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为17.63元/公斤，环比下降1.1%，同比下降50.7%白条肉平均出厂价格为23.38元/公斤，环比下降1.0%，同比下降48.5%
王先生称:临近春节，大家都在想办法卖猪肉，一般来说这段时间是销售旺季如果不集中销售，生猪价格会更低，所以大家都是冲出栏量此外，也证明了产能过剩的行业现状
记者从北京新发地市场了解到，上周五新发地市场白条猪肉批发平均价18.50元/公斤，比2021年12月31日的20.0元/公斤下降7.50%，比上月同期的21.25元/公斤下降12.94%，比去年同期的42.25元/公斤下降56.21%。临近“双节”，消费旺季到来。对于生猪价格走势，机构认为，当前中秋国庆临近且我国疫情已得到有效控制，猪价大概率小幅提振。不过，节日效应过后，生猪价格将大概率继续回落。。
卓创资讯生猪分析师张莉莉对中国证券报记者表示，伴随着春节的临近，养殖端出栏积极性提升，尤其南方规模场出栏量增幅明显，猪源略显充沛，屠宰企业收购顺畅近期虽有腊八节支撑，但需求提升空间有限，白条肉走货难有改善，同时屠宰企业多处于亏损状态，压价收购意向增强，因此在供应压力主导下，猪价持续下跌
降成本影响行业发展
2004年开始从事生猪养殖的王先生，已经经历了几轮猪周期面对猪肉价格的起起伏伏，王先生在2021年8月做出了一个艰难的决定，抛售了所有的生猪资产他表示:目前已经在考虑转行，改做其他生意之前投入的房屋资产，已经全部改为仓库在使用
行情不好，放弃养殖了王先生感叹，最近两年，他所在的合作社原来有200多个会员，现在只剩20—30户
据王先生观察，大型饲料公司都在组建养殖场今后集团化，公司化运作是趋势全产业链布局在各方面成本会比合作社低得多
牧原股份在接受投资者调研时称，公司以阶段性达成13元/公斤的完全成本为2022年成本下降的奋斗目标下一步公司将通过改善高成本落后场区，子公司运营情况，加强内部管理与人员赋能培训等措施，降低公司内部养殖成绩离散度，实现整体养殖成本的下降
上市公司组合拳降低风险
在猪肉价格下行时，上市公司往往会使出组合拳平抑风险温氏股份相关负责人表示:公司经营原则为‘稳健发展，风险可控’为了应对猪周期的影响，公司主要从控制资本开支，充裕现有库存现金，丰富融资渠道，确保资金安全，发行可转债等方面着手
刘通表示，目前已经进入农历腊月，一般在腊八到腊月二十三，会进入一个肉类消费旺季，出现春节前采购高峰不过，在毛猪供应充足的情况下，猪肉价格实际上没有反弹的动力
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